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Mayonesas elaboradas con aceite de soya e inulina un alimento funcional para adulto mayor

Montiel-Salas, L.I.

Mayonesas elaboradas con aceite de soya e inulina un alimento funcional para adulto mayor

En: Industria alimentaria. - Vol. 28, No. 4 Jul. -Ago. 2006, p. 28
Universidad Autónoma de Nuevo León
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