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Producción y calidad de la leche / Valente Velázquez Ordóñez, Hugo Castañeda Vázquez, Wilfried Wolter, Jaroslava Švarc Gajić, Carlos Bedolla Cedeño, Juan Eulogio Guerra Liera (editores). - Primera edición. - 660 páginas : ilustraciones ; 23 cm. - Agricultura y ganadería .

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9786077370949 (UAS) 9786077113102 (Juan Pablos Editor)

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera--América Latina.
Leche--Calidad--América Latina.
Higiene de la leche--América Latina.
Ganado lechero--Enfermedades.

LC Class. No.: SF239 / .P76 2015