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Calidad de la leche y de algunos de sus derivados /

Serrano Mendoza, Juan José,

Calidad de la leche y de algunos de sus derivados / Juan José Serrano Mendoza. - 1 recurso en línea.

(Opción II-A) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1993


Lacticinios.
Leche--Higiene.
Leche--Pasteurización.

SF259 / .S4
Universidad Autónoma de Nuevo León
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