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Loustaunau Pellat, Evelina,

Aislamiento e identificación de levaduras en yogurt / [por] Evelina Loustaunau Pellat - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.D.E.M.

Subjects--Topical Terms:
Fermentación--Microorganismos.
Levadura.

LC Class. No.: QR151 / L6