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Rosales Treviño, Mildret Berenice,

Evaluación de dos lineas de proceso en la industría de frutas tropicales / Mildret Berenice Rosales Treviño - 1 recurso en línea.

Tesis (Ing. en Idustrias Alimentarias) UANL, 1996.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Frutas--Preservación.
Jugos de frutas.

LC Class. No.: HD9348.5 / .A2