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Pacheco Ordaz, Alejandra,

Análisis comparativo del contenido proteínico entre dos ordenes de artrópodos del Noreste de México (Orthoptera y Arachnida) y grupo cárnico (Artiodactyla) como alternativa de complemento alimenticio / Alejandra Pacheco Ordaz. - 1 recurso en línea.

Tesis (Licenciado en Ciencias de los Alimentos) UANL, 2010

Subjects--Topical Terms:
Insectos comestibles

LC Class. No.: TX388.I5 P33 2010