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Mareca Cortés, Ildefonso.

Enología : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Ildefonso Mareca Cortés. - 308 páginas : ilustraciones ; 23 cm. - Zairos 2 sección 1 Tecnología de los productos alimenticios (1) .

"Con 145 figuras"

Subjects--Topical Terms:
Vinos e industria vinícola.

LC Class. No.: TP548 / .M3 1969