Evaluación sensorial de los alimentos : Métodos analíticos / [por] Daniel L. Pedrero F. y Rose Marie Pangborn.
Tipo de material:
TextoEditor: México : Alhambra Mexicana, 1989Descripción: 251 páginas ; 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9684440936
- TX541 .P4 1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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BURRF: FG (PP) | TX541 .P4 1989 | 1 | 1080125756 |