Food industries manual / edited by M. D. Ranken.
Tipo de material:
TextoEditor: Glasgow ; London : Blackie : AVI, 1988Edición: 22nd editionDescripción: viii, 599 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 30 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 0442206747
- TP370.4 .F6 1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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BURRF: FG (PP) | TP370.4 .F6 1988 | 1 | 1080127856 |
"Published with the authority of BFMIRA (the Leatherhead Food Research Association)"
Incluye referencias bibliográficas e índice.