Mesa soberana / Martha Chapa, Alejandro Ordorica.
Tipo de material:
- texto
- no mediado
- volumen
- TX803.P46 C54 2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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BURRF: FMCH (PP) | TX803.P46 C54 2012 | 1 | (Sólo préstamo en sala) | 1080247381 |
En este libro la artista Martha Chapa comparte la autoría con el comunicólogo Alejandro Ordorica, en donde abordan los siguientes temas: la cocina como una valiosa aportación del país a la cultura universal como resultado de la Reforma; la Batalla del 5 de Mayo de 1862 (Batalla de Puebla) con motivo del 150 aniversario de la misma; la gastronomía de Puebla; y un recetario donde Martha Chapa nos muestra una variedad de deliciosos platillos donde el ingrediente principal es el chile.