Rescate de recetas de productos panificables libres de gluten y lactosa / Ana Victoria Flores Vega.
Tipo de material:
TextoEditor: Cancún, Quintana Roo : Universidad del Caribe, 2011Edición: Segunda edición en españolDescripción: 48 páginas : ilustraciones ; 25 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9786079161002
- TX770.L6 F4 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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BURRF: FG (PP) | TX770.L6 F4 2011 | 1 | 1080257364 |
Incluye referencias bibliográficas.
"El objetivo del presente trabajo es compartir con las personas intolerantes al gluten, con sus familiares o con las personas encargadas de preparas sus alimentos, los procedimientos para elaborar productos panificables libres de gluten."--P. 4