Biodisponibilidad de las catequinas de té listo para beber / Daniele Del Río.
Tipo de material:
Artículo
En: Bebidas mexicanasResumen: Debido a que el consumo de tés puede estar asociado con beneficios potenciales a la salud por su contenido de polifenoles y a que en los países occidentales el consumo de té esta igualmente dividido entre las bebidas calientes y las frías listas para beber (RTD, Ready to drink), el objetivo de este trabajo fue estudiar la absorción y metabolización de los flavan-3-oles en voluntarios humanos tras la ingesta de un té comercial RTD...
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Debido a que el consumo de tés puede estar asociado con beneficios potenciales a la salud por su contenido de polifenoles y a que en los países occidentales el consumo de té esta igualmente dividido entre las bebidas calientes y las frías listas para beber (RTD, Ready to drink), el objetivo de este trabajo fue estudiar la absorción y metabolización de los flavan-3-oles en voluntarios humanos tras la ingesta de un té comercial RTD...
En: Bebidas mexicanas. - Vol. 19, No. 5 (2010), p. 11-20.
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