Determinación de la calidad microbiológica en punto de venta de chile jalapeño (capsicum annum)y chile serrano (Cannuum var accuminatum) e identificación de peligros microbiológicos durante su cultivo Estudio de la región de Cadereyta Jiménez, NL / Karina Guadalupe Molina Loya
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Tesis (Maestría en Ciencias con Acentuación en Microbiología) UANL, 2012.