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Handbook of vegetables and vegetable processing / editor, Nirmal K. Sinha ; administrative editor, Y.H. Hui.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011Descripción: 1 recurso en línea (xiv, 772 páginas,) : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de portador:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9780813815411 (alk. paper)
  • 9781282822856 (MyiLibrary)
Tema(s): Género/Forma: Formatos físicos adicionales: Versión impresa:: Sin títuloClasificación LoC:
  • TP443 .H35 2011
Recursos en línea:
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