Vegetarianismo: Un análisis nutriológico / Héctor Bourges RodrÃguez
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En: Cuadernos de nutrición. - Vol. 36, no. 3 (May. - Jun. 2013), p. 107-117.
Para consulta en Hemeroteca de la Biblioteca Universitaria "Raúl Rangel FrÃasâ