Aprovechamiento del suero de quesería para la producción de dulce de leche / José de Jesús Ramírez Saldivar.
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TextoEditor: Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1994Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido: - texto
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Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1994