Elaboración de salchicha estilo polaca, utilizando pasta de pollo como materia prima principal / María Dolores González García.
Tipo de material:
TextoEditor: Marín, N.L. : [Editor no identificado],, 1996Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido: - texto
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- HD9437 .G6
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Tesis (Ing. Industrial Alimentario) UANL, 1996.
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