Muñoz Zurita, Ricardo. <br/><br/>
Los chiles rellenos en México :  antología de recetas = Stuffed chiles of Mexico : an anthology of recipes / 
 Stuffed chiles of Mexico :  an anthology of recipes 
[Ricardo Muñoz Zurita]. 
 - 3a edición 
 - 135 páginas :  ilustraciones color ;  28 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía (páginas 134) e índice. 
<br/><br/> “Esta antología presenta recetas tradicionales y contemporáneas de diferentes tipos de chiles y rellenos, dulces o picosos, de verduras o de carne. Ojalá que este trabajo se pueda continuar con nuevas creaciones o ajustes en las presentaciones y las preparaciones para enriquecer aún más la gastronomía mexicana y llevarla con orgullo a terrenos internacionales.” 
<br/><br/><br/>En español e inglés. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786070212574 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chiles picantes.<br/>Cocina mexicana.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX803.P46  / M86 2009