Sánchez García, Eduardo.

Efecto de compuestos fitoquímicos sobre microorganismos de importancia en alimentos / Eduardo Sánchez García - [Lugar de publicación no identificado] : [Editor no identificado], 2012 - 1 recurso en línea.

Tesis (Doctorado en Ciencias con Especialidad en Microbiología) UANL, 2012.