Sánchez García, Eduardo.
Efecto de compuestos fitoquímicos sobre microorganismos de importancia en alimentos /
Eduardo Sánchez García
- [Lugar de publicación no identificado] : [Editor no identificado], 2012
- 1 recurso en línea.
Tesis (Doctorado en Ciencias con Especialidad en Microbiología) UANL, 2012.