Food irradiation research and technology / 
edited by Xuetong Fan, Christopher H. Sommers. 
 - 2nd ed. 
 - 1 recurso en línea (xxvi, 446 páginas,) :  ilustraciones 
 - IFT Press series .
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780813802091 (hardback : alk. paper) 0813802091 (hardback : alk. paper) 9781283592239 (MyiLibrary) 
<br/><br/><label>Source: </label>390468  MIL 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación mediante radiación--Investigaciónes.<br/>Carne--Irradiación.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP371.8  / .F676 2013