Afoakwa, Emmanuel Ohene. <br/><br/>
Chocolate science and technology / 
Emmanuel Ohene Afoakwa. 
 - 1 recurso en línea (xiv, 275 páginas, [16] páginas, of láminas) :  ilustraciones (algunas color) 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781405199063 (hardback : alk. paper) 1405199067 (hardback : alk. paper) 9781282482524 (MyiLibrary) 
<br/><br/><label>Source: </label>248252  MIL 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocoa.<br/>Chocolate.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP640  / .A36 2010