Guerra Liera, Juan Eulogio <br/><br/>
Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / 
Juan Eulogio Guerra Liera, Alejandro Córdova Izquierdo 
 - Primera edición. 
 - 106 páginas :  ilustraciones, cuadros, diagramas ;  21 cm. 
 - Agricultura y ganadería .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786077370406 (UAS) 9786072703667 (UANL) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Higiene  
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1975  / .I56 2014