Pérez González, Orquídea, <br/><br/>
Predicción de la tolerancia de una variedad de Saccharomyces uvaruma la alta concentración de etanol en fermentaciones de mostos concentrados, mediante el uso de un modelo matemático simple / 
Orquídea Pérez González 
 - 1 recurso en línea (44 páginas) 
<br/><br/>Tesis (Maestro en Ciencias con Especialidad en Microbiología Industrial) UANL , 1991 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas.