Ramírez Salvidar, José de Jesús,
Aprovechamiento del suero de quesería para la producción de dulce de leche /
José de Jesús Ramírez Saldivar.
- 1 recurso en línea.
Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1994
Leche de cabra--Confitería.
TX759 / .R3