Ramírez Salvidar, José de Jesús, <br/><br/>
Aprovechamiento del suero de quesería para la producción de dulce de leche / 
José de Jesús Ramírez Saldivar. 
 - 1 recurso en línea. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1994 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche de cabra--Confitería.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX759  / .R3