Estrada Puente, Alejandro,

Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de nugget's, hamburguesas y milanesa de pollo / Alejandro Estrada Puente. - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1991


Carne de pollo--Industria y comercio.

HD9437 / E8