Torres Llanas, Francisco, <br/><br/>
Desarrollo de un producto tipo salchicha de viena enlatada empleando surimi de carpa (c. carpio) y carne magra de ovino / 
[por] Francisco Torres Llanas y Minerva Guadalupe Ramírez Portales 
 - 1 recurso en línea. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.A.S.L.P. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado como alimento.<br/>Productos pesqueros.<br/>Salchichas.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SH335  / T6