Abraham Esper, Dalel, <br/><br/>
Elaboración de camarones de imitación enlatados congelados oempanizados a partir de surimi de dos especies de pescado / 
por Dalel Abraham Esper y Claudia Ma. Díaz de León 
 - 1 recurso en línea. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.A.S.L.P. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado como alimento.<br/>Productos pesqueros.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SH335  / A2