Salazar Arreola, Rolando, <br/><br/>
Elaboración y proceso de los productos de panificación / 
por Rolando Salazar Arreola. 
 - 1 recurso en línea. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1998 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos.<br/>Pan.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX769  / .S2 1998