Pérez Rosales, Gabriela, <br/><br/>
"Estudio sobre la calidad microbiológica y fisicoquímica de un producto a base de pollo de nueva introducción al mercado" / 
Gabriela Pérez Rosales. 
 - 1 recurso en línea. 
<br/><br/>Tesis ( Licenciado en Ciencia de Alimentos) UANL 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Bacterias patógenas<br/>Microbiología sanitaria<br/>Salmonella
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR148  / .P47 2004