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21.
Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods : Principles and Applications / by M. Anandha Rao. por
  • Rao, M. Anandha [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 3rd ed. 2014.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2014
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22.
Solving Problems in Food Engineering / by Stavros Yanniotis. por
  • Yanniotis, Stavros [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2008
Acceso en línea:
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23.
Sterilization of Food in Retort Pouches / by A. G. Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M. Farid. por
  • Ghani Al-Baali, A. G. Abdul [autor]
  • Farid, Mohammed M [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2006
Acceso en línea:
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24.
Thermal Processing of Packaged Foods / by Donald Holdsworth, Ricardo Simpson. por
  • Holdsworth, Donald [autor]
  • Simpson, Ricardo [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2007
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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25.
Thermal processing of packaged foods / S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson. por
  • Holdsworth, S. Donald [autor.]
  • Simpson, Ricardo [autor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 3rd ed. 2016.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cham : Springer International Publishing : Springer, 2016
Acceso en línea:
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26.
Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing / edited by Hao Feng, Gustavo Barbosa-Canovas, Jochen Weiss. por
  • Feng, Hao [editor.]
  • Barbany, J. R. (Joan Ramón) [editor.]
  • Weiss, Jochen [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 1.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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27.
Water stress in biological, chemical, pharmaceutical and food systems / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López, Liliana Alamilla-Beltrán, María del Pilar Buera, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por
  • Gutiérrez-López, Gustavo F [editor.]
  • Alamilla-Beltrán, Liliana [editor.]
  • del Pilar Buera, María [editor.]
  • Welti-Chanes, Jorge [editor.]
  • Parada-Arias, Efrén [editor.]
  • Barbosa-Cánovas, Gustavo V [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 1st ed. 2015.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Springer, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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