Resultados
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Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan. por
- Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor]
- Ortega-Rivas, Enrique [autor]
- Juliano, Pablo [autor]
- Yan, Hong [autor]
- SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material:  Texto; Formato:
disponible en línea  ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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Water stress in biological, chemical, pharmaceutical and food systems / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López, Liliana Alamilla-Beltrán, María del Pilar Buera, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por
- Gutiérrez-López, Gustavo F [editor.]
- Alamilla-Beltrán, Liliana [editor.]
- del Pilar Buera, María [editor.]
- Welti-Chanes, Jorge [editor.]
- Parada-Arias, Efrén [editor.]
- Barbosa-Cánovas, Gustavo V [editor.]
- SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 1st ed. 2015.
Tipo de material: Texto; Formato:
electrónico
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Springer, 2015
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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