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1.
Essentials of Food Science / by Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. por
  • Vaclavik, Vickie A [autor]
  • Christian, Elizabeth W [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Texts Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2008
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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2.
Essentials of Food Science / by Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. por
  • Vaclavik, Vickie A [autor]
  • Christian, Elizabeth W [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Text Series
Edición: 4th ed. 2014.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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