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1.
Advances in Food Process Engineering Research and Applications / edited by Stavros Yanniotis, Petros Taoukis, Nikolaos G. Stoforos, Vaios T. Karathanos. por
  • Yanniotis, Stavros [editor.]
  • Taoukis, Petros [editor.]
  • Stoforos, Nikolaos G [editor.]
  • Karathanos, Vaios T [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013
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2.
Case Studies in Food Engineering : Learning from Experience / by J. Peter Clark. por
  • Clark, J. Peter [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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3.
Electronic Irradiation of Foods : An Introduction to the Technology / by R. B. Miller. por
  • Miller, R. B [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2005
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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4.
Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials / edited by Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev. por
  • Lebovka, Nikolai [editor.]
  • Vorobiev, Eugene [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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5.
Food Engineering: Integrated Approaches / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias. por
  • Gutiérrez-López, Gustavo F [editor.]
  • Barbosa-Cánovas, Gustavo V [editor.]
  • Welti-Chanes, Jorge [editor.]
  • Parada-Arias, Efrén [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2008
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Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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6.
Food Engineering Interfaces / edited by José Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez-Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas. por
  • Aguilera, José Miguel [editor.]
  • Simpson, Ricardo [editor.]
  • Welti-Chanes, Jorge [editor.]
  • Bermudez-Aguirre, Daniela [editor.]
  • Barbany, J. R. (Joan Ramón) [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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7.
Food nanoscience and nanotechnology / edited by Humberto Hernández-Sánchez, Gustavo Fidel Gutiérrez-López. por
  • Hernández-Sánchez, Humberto [editor.]
  • Gutiérrez-López, Gustavo Fidel [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cham : Springer International Publishing : Springer, 2015
Acceso en línea:
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8.
Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan. por
  • Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor]
  • Ortega-Rivas, Enrique [autor]
  • Juliano, Pablo [autor]
  • Yan, Hong [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2005
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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9.
Food processing: strategies for quality assessment / edited by Abdul Malik, Zerrin Erginkaya, Saghir Ahmad, Hüseyin Erten. por
  • Malik, Abdul [editor.]
  • Erginkaya, Zerrin [editor.]
  • Ahmad, Saghir [editor.]
  • Erten, Hüseyin [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Springer, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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10.
Green Technologies in Food Production and Processing / edited by Joyce I. Boye, Yves Arcand. por
  • Boye, Joyce I [editor.]
  • Arcand, Yves [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2012
Acceso en línea:
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11.
High pressure fluid technology for green food processing / edited by Tiziana Fornari, Roumiana P. Stateva. por
  • Fornari, Tiziana [editor.]
  • Stateva, Roumiana P [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cham : Springer International Publishing : Springer, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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12.
Hyperspectral imaging technology in food and agriculture / edited by Bosoon Park, Renfu Lu. por
  • Park, Bosoon [editor.]
  • Lu, Renfu [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: 1st ed. 2015.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Springer, 2015
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13.
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing : From Fundamental to Industrial Applications / edited by Tamara Allaf, Karim Allaf. por
  • Allaf, Tamara [editor.]
  • Allaf, Karim [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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14.
Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds : Theory and Practice / edited by Farid Chemat, Giancarlo Cravotto. por
  • Chemat, Farid [editor.]
  • Cravotto, Giancarlo [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013
Acceso en línea:
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15.
Minimally processed foods : technologies for safety, quality, and convenience / edited by Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman. por
  • Siddiqui, Mohammed Wasim [editor.]
  • Rahman, Mohammad Shafiur [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cham : Springer International Publishing : Springer, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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16.
Non-thermal Food Engineering Operations / by Enrique Ortega-Rivas. por
  • Ortega-Rivas, Enrique [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2012
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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17.
Packaging for Food Preservation / by Matteo Alessandro Del Nobile, Amalia Conte. por
  • Del Nobile, Matteo Alessandro [autor]
  • Conte, Amalia [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2013
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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18.
Process analytical technology for the food industry / edited by Colm P. O'Donnell, Colette Fagan, P.J. Cullen. por
  • O'Donnell, Colm P [editor.]
  • Fagan, Colette [editor.]
  • Cullen, P.J [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York : Springer, 2014
Acceso en línea:
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19.
Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications / edited by Javier Raso, Volker Heinz. por
  • Raso, Javier [editor.]
  • Heinz, Volker [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2006
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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20.
Rheology of Fluid and Semisolid Foods : Principles and Applications / by M. Anandha Rao. por
  • Rao, M. Anandha [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Engineering Series
Edición: Second Edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2007
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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