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Micro-Organisms in Foods 6 : Microbial Ecology of Food Commodities / edited by T. A. Roberts{roJoint Chairman}, J.-L. Cordier, L. Gram, R. B. Tompkin, J. I. Pitt{roJoint Chairman}, L. G. M. Gorris, K. M. J. Swanson. por
  • Roberts{roJoint Chairman}, T. A [editor.]
  • Cordier, J.-L [editor.]
  • Gram, L [editor.]
  • Tompkin, R. B [editor.]
  • Pitt{roJoint Chairman}, J. I [editor.]
  • Gorris, L. G. M [editor.]
  • Swanson, K. M. J [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2005
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Micro-Organisms in Foods 6 : Microbial Ecology of Food Commodities / edited by T. A. Roberts{roJoint Chairman}, J.-L. Cordier, L. Gram, R. B. Tompkin, J. I. Pitt{roJoint Chairman}, L. G. M. Gorris, K. M. J. Swanson. por
  • Roberts{roJoint Chairman}, T. A [editor.]
  • Cordier, J.-L [editor.]
  • Gram, L [editor.]
  • Tompkin, R. B [editor.]
  • Pitt{roJoint Chairman}, J. I [editor.]
  • Gorris, L. G. M [editor.]
  • Swanson, K. M. J [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
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