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1.
Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Dr. Gustavo Adolfo González-Aguilar [y cuatro más]. por
  • González-Aguilar, Gustavo A [editor.]
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México, D.F. : AGT Editor, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (2)Signatura topográfica: QP144.F85 A55 2014, ...

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2.
Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / edited by Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, and Bo Jiang. por
  • Mine, Yoshinori
  • Li-Chan, Eunice
  • Jiang, Bo, 1962-
  • Wiley InterScience (Online service)
Series IFT Press series
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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3.
Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb; traductores: Pedro Fernández San Juan y Cristina Alonso Andicoberry por
  • Webb, Geoffrey P [autor]
  • Alonso Andicoberry, Cristina [traductor]
  • Fernández San Juan, Pedro Mario [traductor]
Series Nutrición y Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Edición: 1a edición en español
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, [España] : Editorial Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (2)Signatura topográfica: RM258.5 W4318 2006, ...

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4.
Dietary supplements and functional foods / Geoffrey P. Webb. por
  • Webb, Geoffrey P [autor]
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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