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	1.	Handbook of food preservation / edited by M. Shafiur Rahman por Rahman, Shafiur [editor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York, N.Y. : Marcel Dekker, c1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: TP371 .H3 1999. Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Tecnología enzimática aplicaciones en alimentos y medicina / comp. Agustín López [y] Rodolfo Quintero por Quintero, Rodolfo [compilador] López, Agustín (López Tobajas) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: General; Editor: México Universidad Nacional Autónoma de México 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: TP368 T4. Agregar al carrito (remover)

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