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	1.	Advances in Food Process Engineering Research and Applications / edited by Stavros Yanniotis, Petros Taoukis, Nikolaos G. Stoforos, Vaios T. Karathanos. por Yanniotis, Stavros [editor.] Taoukis, Petros [editor.] Stoforos, Nikolaos G [editor.] Karathanos, Vaios T [editor.] SpringerLink (Servicio en línea) Series Food Engineering Series Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013 Acceso en línea: Conectar a Springer E-Books (Para consulta externa se requiere previa autentificación en Biblioteca Digital UANL) Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	2.	Solving Problems in Food Engineering / by Stavros Yanniotis. por Yanniotis, Stavros [autor] SpringerLink (Servicio en línea) Series Food Engineering Series Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008 Acceso en línea: Conectar a Springer E-Books (Para consulta externa se requiere previa autentificaciÃ³n en Biblioteca Digital UANL) Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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