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1.
Essentials of Food Science / by Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. por
  • Vaclavik, Vickie A [autor]
  • Christian, Elizabeth W [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Texts Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York, NY : Springer New York, 2008
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2.
Food Analysis / edited by S. Suzanne Nielsen. por
  • Nielsen, S. Suzanne [editor.]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Texts Series
Edición: 4.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2010
Acceso en línea:
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3.
Food Analysis Laboratory Manual / by S. Suzanne Nielsen. por
  • Nielsen, S. Suzanne [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Texts Series
Edición: 2.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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4.
Principles of Food Sanitation / by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani. por
  • Marriott, Norman G [autor]
  • Gravani, Robert B [autor]
  • SpringerLink (Servicio en línea)
Series Food Science Texts Series
Edición: Fifth Edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boston, MA : Springer US, 2006
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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