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1.
Con sabor a Sanborns / Martha Chapa ; fotografías de Ignacio Urquiza. por
  • Chapa, Martha, 1946- [autor.]
  • Urquiza, Ignacio [photographer.]
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México, D.F. : Editorial Océano de México, 2007
Disponibilidad: No disponible:BURRF: FMCH (PP): Solo Prestamo en Sala (1).

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2.
Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. por
  • Cuevas D., Francisco José [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México : Limusa, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (3)Signatura topográfica: TX911.3.F5 C84 2002, ...

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3.
Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. por
  • Cuevas D., Francisco José [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México : Limusa, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: TX911.3.F5 C84 2010.

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4.
No hay imagen de cubierta disponible
Evaluación del servicio de alimentación de una empresa, comparado con las normas establecidas por la OMS y la OPS para un servicio de alimentación. [por] Leticia López Treviño, Claudia de Zamacona Garza y Sylvia M. Rodríguez Guajardo. por
  • López Treviño, Leticia [autor.]
  • Rodríguez Guajardo, Sylvia M [autor.]
  • Zamacona Garza, Claudia de [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Monterrey, N. L. : [Editor no identificado], 1988
Nota de disertación: Tesis (Lic. en Nutrición) UANL
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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5.
No hay imagen de cubierta disponible
Gourmand de restaurantes y buena comida : guía gastronómica / César Calderón. por
  • Calderon, César [autor]
Edición: 2a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: México : Internews, 2002
Disponibilidad: No disponible:BURRF: FABFV (1P): Solo Prestamo en Sala (1).

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6.
Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías / Juan Pedro Rodríguez Montalvo. por
  • Rodríguez Montalvo, Juan Pedro [autor.]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BURRF: FG (PP) (1)Signatura topográfica: TX911.3.M27 R6 2012.

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7.
The Luby's story : good food from good people / by Steve Barnhill ; edited by Ivan Fitzwater and Alice Evett. por
  • Barnhill, Stephen [autor]
  • Fitzwater, Ivan [editor]
  • Evett, Alice [editor]
Edición: 1st edition.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: San Antonio, Tex. : The Watercress Press, 1988
Disponibilidad: No disponible:BURRF: FEMS (2P): Solo Prestamo en Sala (1).

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