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_aRodríguez Acevedo, Carlos César, _eautor. |
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_aElaboración de queso tipo panela por acción enzimática. {08} / _c[por] Carlos César Rodríguez Acevedo. |
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_aMarín, N. L. : _b[Editor no identificado], _c1985 |
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_arecurso en línea _bcr _crdacarrier |
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| 502 | _aSeminario (Opción III) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL | ||
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_aQueso _xVariedades. |
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