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| 050 | 1 | 4 |
_aSF259 _b.S4 |
| 100 | 1 |
_aSerrano Mendoza, Juan José, _eautor. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCalidad de la leche y de algunos de sus derivados / _cJuan José Serrano Mendoza. |
| 264 | 1 |
_aMarín, N. L. : _b[Editor no identificado],, _c1993 |
|
| 300 | _a1 recurso en línea. | ||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_acomputadora _bc _crdamedia |
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| 338 |
_arecurso en línea _bcr _crdacarrier |
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| 347 |
_aarchivo de texto _bPDF _2rda |
||
| 502 | _a(Opción II-A) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1993 | ||
| 650 | 4 | _aLacticinios. | |
| 650 | 4 |
_aLeche _xHigiene. |
|
| 650 | 4 |
_aLeche _xPasteurización. |
|
| 856 | 4 | 1 | _uhttp://re.db.uanl.mx/te/lic/1080063119.pdf |
| 999 |
_c441230 _d441230 |
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