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_aTX769 _b.S2 1998 |
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_aSalazar Arreola, Rolando, _eautor. |
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_aElaboración y proceso de los productos de panificación / _cpor Rolando Salazar Arreola. |
| 264 | 1 |
_aMarín, N. L. _b[Editor no identificado],, _c1998 |
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_aarchivo de texto _bPDF _2rda |
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| 502 | _aTesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1998 | ||
| 650 | 4 | _aAlimentos. | |
| 650 | 4 | _aPan. | |
| 856 | 4 | 1 | _uhttp://re.db.uanl.mx/te/lic/1080110810.pdf |
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