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Rodríguez Acevedo, Carlos César,

Elaboración de queso tipo panela por acción enzimática. / [por] Carlos César Rodríguez Acevedo. - 1 recurso en línea.

Seminario (Opción III) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL

Subjects--Topical Terms:
Queso--Variedades.
Queso.

LC Class. No.: SF271 / R6