Elaboración de queso tipo panela por acción enzimática. {08} / [por] Carlos César Rodríguez Acevedo.
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TextoEditor: Marín, N. L. : [Editor no identificado], 1985Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido: - texto
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Seminario (Opción III) (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL