Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Hernández Santiago, Rodrigo,

Aislamiento y caracterización de cepas microbianas partiendo de productos lácteos comerciales / Rodrigo Hernández Santiago. - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1993.

Bibliografía: hojas 60-64.

Subjects--Topical Terms:
Leche--Análisis y exámen.
Leche--Bacteriología.

LC Class. No.: QR121 / .H4