Aislamiento y caracterización de cepas microbianas partiendo de productos lácteos comerciales / Rodrigo Hernández Santiago.
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TextoEditor: Marín, N. L. : [Editor no identificado],, 1993Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido: - texto
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Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1993.
Bibliografía: hojas 60-64.