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Estrada Puente, Alejandro,

Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de nugget's, hamburguesas y milanesa de pollo / Alejandro Estrada Puente. - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1991

Subjects--Topical Terms:
Carne de pollo--Industria y comercio.

LC Class. No.: HD9437 / E8