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Abraham Esper, Dalel,

Elaboración de camarones de imitación enlatados congelados oempanizados a partir de surimi de dos especies de pescado / por Dalel Abraham Esper y Claudia Ma. Díaz de León - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.A.S.L.P.

Subjects--Topical Terms:
Pescado como alimento.
Productos pesqueros.

LC Class. No.: SH335 / A2