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Elaboración de camarones de imitación enlatados congelados oempanizados a partir de surimi de dos especies de pescado / por Dalel Abraham Esper y Claudia Ma. Díaz de León

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: San Luis Potosí, S.L.P. [Editor no identificado], 1982Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de portador:
  • recurso en línea
Tema(s): Clasificación LoC:
  • SH335 A2
Recursos en línea: Nota de disertación: Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.A.S.L.P.
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Tesis (Ingeniero en Alimentos) U.A.S.L.P.

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