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Salazar Arreola, Rolando,

Elaboración y proceso de los productos de panificación / por Rolando Salazar Arreola. - 1 recurso en línea.

Tesis (Ingeniero en Industrias Alimentarias) UANL, 1998

Subjects--Topical Terms:
Alimentos.
Pan.

LC Class. No.: TX769 / .S2 1998